Brave teeth


ぼちぼちです
by pippiro4
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キッチンマカベ @祖師ヶ谷大蔵

以前何かの雑誌でしょうが焼きランキングの
1位を獲得していた『キッチンマカベ』。

いただいたのは厚切りポークジンジャー。

c0224905_18521417.jpg


一枚肉で厚みも1cmはあろうかと!?
表面は少しカリッとしていて、かみ締めると旨みが広がります。
お肉の固さも程よく、肉の繊維を噛み切るような食感(笑)。
私個人的には柔らかすぎるお肉よりは少し噛み応えあるタイプが好きなのです。
ですのでたまにある肉を叩き過ぎていて柔らかいお肉がちょっと苦手かも。

ちなみにこちらに味噌汁とライスがついております。

ちょっと優雅にお昼食べたい時などには良いかもしれません。
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by pippiro4 | 2011-04-14 19:02 | ランチ
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