Brave teeth


ぼちぼちです
by pippiro4
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プラチナバーガー

こないだの日曜日のこと、
代官山~中目黒辺りをウロウロしていると
突然結構な雨が降ってまいりました…。

お昼ごはんを食べていなかったので
雨宿り兼、昼食がてらに中目黒から日比谷線で広尾へ。

今や私にとって 広尾=『Burger Mania』です(笑)。
先週は水曜日にも実は行っておりました。
そろそろお店の人も見飽きてきてるかも!?

いただいたのは今更ながらですが
食べたことのなかったプラチナバーガー!

c0224905_1614311.jpg

お気付きでしょうか?
こちらのお肉はミンチでなく、
和牛肩ロースをスライスしたものをバンズにサンド!?
もはやステーキサンドに近いです。

いただこうとすると
明らかに和牛の良い香りがしてきて期待が高まります(笑)。

いつもは謙虚な守口オーナーが
「結構良いお肉使ってます!」
と言うくらいですのでかなり良いお肉なのでしょう!?
噛み締めると肉汁がじゅわっと溢れ出てきます。
バルサミコでいただくとよりお肉の甘み、旨みが引き立つように感じます。

肉汁が多いので最後の方はどうしてもバンズが少しベッチャリとしますが
それはそれで美味しいかも。

何とも贅沢なバーガーでした!
何か昼から食べるには罪悪感すらあるような(笑)。

ご馳走様でした!!
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by pippiro4 | 2011-05-24 16:27 | バーガー
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